Angélica Chardonnay es un “single vineyard” que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.
Ficha técnica
- Bodega Catena Zapata
- Tipo Blanco
- Varietal Chardonnay
- Corte 100% Chardonnay
- Crianza 14 meses en roble Francés (40% nuevo)
- Enólogo Alejandro Vigil
- Graduación Alcohólica 13,9%
- Región Viñedo Adrianna, Gualtallary, Mendoza
- Temperatura de Servicio: 8 a 10° C
- País Argentina
- Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos
- Potencial de guarda De 2 a 5 años
