Notas de cata
- Color: Rojo violáceo con reflejos rubí.
- Aromas: Notas de fruta roja madura como cerezas, frutillas y frambuesas, acompañan aromas de clavo de olor y canela en rama. De fondo notas herbales como eucalipto .
- Sabor: Equilibrado, de entrada seca, con taninos envolventes y marcados, aparecen notas de ciruela, con una acidez jugosa, alcohol integrado y un final herbal y persistente.
Sobre el vino
Bodega Aleanna, liderada por Alejandro Vigil, es un proyecto innovador en el Valle de Uco, Mendoza. Reconocida por su enfoque en vinos de alta calidad, combina técnicas tradicionales y modernas para destacar la identidad del terroir. Es famosa por etiquetas icónicas como El Enemigo, que han ganado reconocimiento global.
Elaboración
El Enemigo Malbec se elabora con uvas seleccionadas del Valle de Uco. Tras una fermentación en vasijas de concreto para preservar la pureza de la fruta, el vino se cría en barricas de roble durante 15 meses. Este cuidadoso proceso resalta el carácter auténtico y la calidad del Malbec, reflejando la visión de Alejandro Vigil.
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º y º16º y acompañarlo con carnes asadas, Pastas con salsa roja, o empanadas criollas. Ideal para tomar en familia. Tiene un potencial de guarda de 15 años.
